餐飲油水特有的多級(jí)處理和分離裝置，采用斜板隔油技術(shù)和特殊的液位自動(dòng)控制技術(shù)，不需任何動(dòng)力和添加劑，就能自動(dòng)地將含油廢水中的混合油脂分離出去并集中到集油槽排放出去，可以為你節(jié)約運(yùn)作成本，又可以保證產(chǎn)品效果穩(wěn)定發(fā)揮，處理后的廢水排放達(dá)到國(guó)家的排放標(biāo)準(zhǔn)，廣泛應(yīng)用于賓館、餐廳、飯店、食堂、食品加工場(chǎng)含動(dòng)植物油廢水的處理，是餐飲業(yè)最佳選擇！
含油污水進(jìn)入一級(jí)隔渣箱將顆粒殘?jiān)蛛x，剩余油水經(jīng)過(guò)特殊的斜板液位裝置時(shí)縮短了廢水的停留時(shí)間，油珠借助污水高速流動(dòng)時(shí)的動(dòng)能，連續(xù)碰撞，由小變大的加速運(yùn)動(dòng)，使不同比重的油與水分流、分層和分離，最終實(shí)現(xiàn)油水分離的目的。當(dāng)油在水面越聚越多油層足夠厚的時(shí)候就會(huì)自動(dòng)溢流到集油槽收集起來(lái)并定時(shí)進(jìn)行排放。
餐飲隔油池是用來(lái)隔除廢水中油脂的裝置，可以有效發(fā)揮清水廢水中的油污廢物的功能，最常見(jiàn)的餐飲隔油池有2個(gè)隔間，其安裝的正確位置是沿廢水排放管設(shè)置。當(dāng)廢水注入餐飲隔油池是，水流速度解慢，讓比較輕的物質(zhì)浮出水面。而固體液體油脂和其他較輕的廢物便留在餐飲隔油池內(nèi)，污水通過(guò)池底的水管排出。
?。?）餐飲隔油池的設(shè)置，可解輕未入網(wǎng)污水對(duì)水體的污染。目前在我國(guó)，污水收集率低是一個(gè)困擾市政管理部門的一個(gè)難題。通常污水處理廠建成運(yùn)行后，發(fā)現(xiàn)污水處理量根本達(dá)不到設(shè)計(jì)處理能力，而污水繼續(xù)直排水體，污染環(huán)境。造成這種局面的原因是多方面的，但其種主要原因是市政污水收集管網(wǎng)建設(shè)滯后。而設(shè)置餐飲隔油池后，其對(duì)油脂的去除能力可以大大減輕未入網(wǎng)污水直排水體造成的污染，可以緩解污水收集率低的壓力。
（3）餐飲隔油池的設(shè)置，可減輕污水處理廠的處理負(fù)擔(dān)。設(shè)置餐飲隔油池后，CODcr去除能力一般超過(guò)40%；對(duì)于污水處理廠進(jìn)水CODcr偏高的城市，餐飲隔油池的設(shè)置可以減少處理成本；污水所含油污、雜物等去除率高達(dá)90%以上，大大減少了格柵井的清理工作量。
