關鍵詞：餐飲油水分離器

　　在餐飲行業(yè)比較讓管理者感到頭疼的除了餐廚垃圾的處理，另一個應該就是油水的分離問題了，大家都知道油和水是不能相融合的，所以一旦處理起來就很麻煩，所以現(xiàn)在很多的餐飲店都會購買安裝餐飲油水分離器來進行油水的分離，可能很多人對這個設備都不是很了解，也不知道使用的規(guī)范，那么下面小編就為大家詳細的介紹一下。另外，餐飲油水分離器使用久了也是需要進行清洗的，那么應該如何清洗呢?一起來看看清洗的方法吧。

餐飲油水分離器的使用規(guī)范：

　　我們在使用餐飲油水分離器的時候要按照使用的規(guī)范來，那么具體都有哪些規(guī)范呢?下面是詳細的介紹。

　　1、餐飲油水分離器可直接安裝在含油污水流經(jīng)的通道上，把污水出口對準餐飲油水分離器帶格柵的進口即可，與其它設備可用管道連接。底部的排污管線可與污泥脫水裝置連通，如未配污泥脫水裝置可直接接入排污管。

　　2、餐飲油水分離器時必須調正其水平位置，不得有誤差。

　　3、第一次使用前，應先在裝置內注滿自來水，而后調節(jié)設備上調節(jié)板的位置，直到出油口只出油不出水為止。

　　4、調節(jié)板調正后，請不要隨意亂動，否則將影響出水的水質。

　　5、應注意將進水口過濾網(wǎng)上的雜物倒掉，并清理干凈。

　　6、應注意清理集油箱內的廢油：先打開油箱下部排水閥，排掉一部分水， 而后把廢油收集。請保持設備的外部整潔。

　　7、使用后，應將雜物筐每天提出掛油倒垃圾，并將水上浮油清除掉，箱體每2周清掃一次，將粘在隔板金屬表面的油污用刀刮掉，底部垃圾要求清除干凈。清理完畢恢復原狀。

　　8、當餐飲油水分離器的出水、排水管堵塞時，將箱蓋罩拿掉，因有臭氣溢出，應快速清通，清通后將排水口迅速蓋上。

　　9、在使用過程中應定期沖洗設備內部，一般每半月沖洗一次，或視情況而定。

　　10、每月至少徹底清理餐飲油水分離器的隔渣箱和隔油箱一次，清理箱里面的沉渣和油泥，并檢查電控部分是否正常工作，清理完畢后必須將油水分離器注滿清水。

　　11、污水進口處一定要安裝隔渣網(wǎng)，一定要確保整個餐飲油水分離器在同一水平線。

　　12、每天對隔渣箱和隔油箱清理若干次，以保證水流平緩暢通和提高隔油效果，在對餐飲油水分離器做清理之前請注意先關掉電源。

餐飲油水分離器的清洗步驟:

　　如何清洗餐飲油水分離器?其實還是比較簡單的，拆卸清洗件、浸泡清洗件和洗刷污件，下面來看看詳細的介紹。

　　1、拆卸清洗件

　　首先切斷抽油煙凈化器電源后，進行手工放電，把油煙凈化器過濾單元從吊裝位置卸下。

　　2、浸泡清洗件

　　找一個較大的方形容器，倒入氫氧化鈉專用清洗液,將拆下的部件進行放置里邊浸泡。清洗液數(shù)量比例為1: 25，以能泡過所拆清洗件為準。水溫達40度。大件則應采用抹布蘸清洗液進行沖洗。清洗件浸泡時間根據(jù)油污程度而定，一般15- -20分鐘為宜。

　　3、刷洗污件

　　經(jīng)過浸泡后的油污部件比較容易清洗，一般用鐵刷、毛刷蘸清洗液進行反復清洗就可以洗干凈。但油污嚴重的油煙凈化器則要采取特殊清洗措施才可以清洗干凈。通常采用的辦法是:首先用平頭搶子等工具把較厚的油污給搶掉，然后進行浸泡之，再用氫氧化鈉水對油污嚴重處進行刷洗，刷洗時必須帶.上膠皮手套，以防止氫氧化鈉水燒傷皮膚。

　　以上就是小編為大家介紹的關于餐飲油水分離器的使用規(guī)范和清洗的步驟，大家如果有不清楚的地方可以咨詢我們，我們將為你詳細解答。