關(guān)鍵詞：餐飲油水分離器

　　因?yàn)椴惋嫷昝刻於家褂么罅康氖秤糜秃退?，所以下水管道里全是油和水的混合液體，但是由于油和水是不能相溶的，所以很容易就會(huì)造成下水管道的堵塞，也非常難處理，但如果安裝了餐飲油水分離器的話，那么就好辦了，因?yàn)樵撛O(shè)備會(huì)通過一系列的操作將油和水分離，然后再排放出去。那么大家知道餐飲油水分離器的工作原理是怎樣的嗎?另外，知道油水分離的方法有哪些嗎?不清楚的話下面就讓小編來介紹吧。

　　餐飲油水分離器的工作原理：

　　1、由污水泵將含油污水送入油水分離器，通過擴(kuò)散噴嘴后，大顆粒油滴即上浮在左集油室頂部。

　　2、含小油滴的污水進(jìn)入下部分的波紋板聚結(jié)器，在此聚合部分油滴成較大的油滴至右集油。

　　3、含更小顆粒的油滴的污水通過細(xì)濾器，出法水中雜質(zhì)，依次進(jìn)入纖維聚合器，使細(xì)小油滴聚合成較大的油滴與水分離，上浮。

　　4、分離后，清潔水通過排除口排除，左右集油室中污油通過電磁閥自動(dòng)排除，而在纖維聚合器分離出去的污油，則通過手動(dòng)閥排除。

　　油水分離的方法：

　　油水分離的方法較多，有物理分離法、化學(xué)分離法、電浮分離法等。

　　1、物理分離法

　　物理分離法是利用油水的密度差或過濾吸附等物理現(xiàn)象使油水分離的方法，主要特點(diǎn)是不改變油的化學(xué)性質(zhì)而將油水分離，主要包括重力分離法、過濾分離法、聚結(jié)分離法、氣浮分離法、吸附分離法、超濾膜分離法及反滲透分離法等。

　　2、化學(xué)分離法

　　化學(xué)分離法是向含油污水中投放絮凝劑或聚集劑，其中絮凝劑可使油凝聚成凝膠體而沉淀，而聚集劑則使油凝聚成膠體使其上浮，從而達(dá)到油水分離的一種方法。

　　3、電浮分離法

　　電浮分離法是把含油污水引進(jìn)裝有電極的艙柜中，利用電解產(chǎn)生的氣泡在上浮過程中附著油滴而加以分離，從而實(shí)現(xiàn)油水分離的方法，實(shí)際上是一種物理化學(xué)分離方法。此外，乳化油可用活性污泥法(生物化學(xué)法)分離。

　　餐飲油水分離器的工作原理和油水分離的方法相信大家看完已經(jīng)有了一個(gè)大概的了解了，不同場(chǎng)景下所使用的方法不同，根據(jù)實(shí)際情況來選擇方法吧。