關(guān)鍵詞：隔油池

　　很多的餐飲店的廚房里都會安裝隔油池，這是因為油與水是無法相融的，如果不將兩者隔開，會造成水池的管道或者下水道堵塞，出現(xiàn)這種情況就很麻煩了，但經(jīng)過隔油池處理過的廢水就可以將重油和其它雜質(zhì)積聚到池底的污泥斗中，然后可以順利的排出，說到這里，大家一定很好奇它的工作原理，下面小編就給大家詳細介紹一下，另外，再給大家介紹一下該設(shè)備的設(shè)計要求，感興趣的朋友可以了解一下。

隔油池的工作原理

　　利用隔油池與沉淀池處理廢水的基本原理相同，都是利用廢水中懸浮物和水的比重不同而達到分離的目的。隔油池的構(gòu)造多采用平流式，含油廢水通過配水槽進入平面為矩形的隔油池，沿水平方向緩慢流動，在流動中油品上浮水面，由集油管或設(shè)置在池面的刮油機推送到集油管中流入脫水罐。在隔油池中沉淀下來的重油及其他雜質(zhì)，積聚到池底污泥斗中，通過排泥管進入污泥管中。

　　隔油池多用鋼筋混凝土筑造，也有用磚石砌筑的 在矩形平面上，沿水流方向分為2～4格，每格寬度一般不超過6米，以便布水均勻。有效水深不超過2米，隔油池的長度一般比每一格的寬度大 4倍以上。隔油池多用鏈帶式的刮油機和刮泥機分別刮除浮油和池底污泥。

　　一般每格安裝一組刮油機和刮泥機，設(shè)一個污泥斗。若每格中間加設(shè)檔板，擋板兩側(cè)都安裝刮油機和刮泥機，并設(shè)污泥斗，則稱為兩段式隔油池，可以提高除油效率，但設(shè)備增多，能耗增高。

　　若在隔油池內(nèi)加設(shè)若干斜板，也可以提高除油效率，但建設(shè)投資較高。在寒冷地區(qū)，為防止冬季油品凝固，可在集油管底部設(shè)蒸汽管加熱。隔油池一般都要加蓋，并在蓋板下設(shè)蒸汽管，以便保溫，防止隔油池起火和油品揮發(fā)，并可防止灰沙進入。

隔油池的設(shè)計要求

　　1、提供足夠的容量，使廢水流過隔油池時，油污可以與廢水分開。隔油池的大小應(yīng)與廚房的最大排水量相比，并能儲存廢水達至二十分鐘。接駁壹個升盆的隔油池，其容量不能少于250公升。如果隔油池需要接駁多于壹個盛器，體積便要加大。請依照附頁的指示，檢查你現(xiàn)在的隔油池來決定新隔油池的容量。

　　2、隔油池的長度應(yīng)相等于其高度的1.3倍至2.0倍。注意隔油池的盛水量，該占全缸位置的三分之二，其余的三分之一應(yīng)作為超高。計算和量度隔油池的長度時，不應(yīng)包括厚度在內(nèi)。

　　3、隔油池的面積(長度×闊度)，應(yīng)相等于其高度的1000至2000倍。所有計算以毫米作為量度單位。同樣，計算和量度隔油池的長度時，不應(yīng)包括厚度在內(nèi)。

　　4、防止廢水注入隔油池時，與池面已浮起的油脂混合。在隔油池的入口，應(yīng)裝設(shè)隔板，使廢水流入池內(nèi)時減慢流速，與浮在面層的廢物分開。入水管尾端應(yīng)向下彎曲90度，并使廢水進入隔油池時，至少低過水面100毫米。入水管決不可高于水面，使廢水跌入隔油池。

　　5、設(shè)置清理及維修口，安裝活動蓋掩，讓積存在池底及浮在池面的廢物可作清理。除了很大的隔油池外，液體的深度不能超過1200毫米。若容量大的隔油池，不能在維修口供應(yīng)出水之樣本調(diào)查，必須另開壹個有蓋的取樣口。

　　6、裝置有關(guān)安全設(shè)施。所有隔油池必須裝置通風(fēng)口。其次所有大于1000公升及安裝在地下的隔油池，必須在附近當(dāng)眼的位置設(shè)置圖解，并注明隔油池的位置，高度及水位深度。當(dāng)油垢積聚至三成的容量時，必須作出清理。

　　以上就是關(guān)于隔油池的工作原理和設(shè)計要求的介紹，看了上面的內(nèi)容，大家應(yīng)該知道隔油池是怎樣發(fā)揮隔油的作用的了吧，當(dāng)然，在設(shè)計時要按照要求來設(shè)計，這樣才能保證設(shè)備的隔油效果。