餐廚垃圾處理市場前景是怎樣的?餐廚垃圾處理市場規(guī)則有哪些?請看下面的文章!
 

　　餐廚垃圾處理市場前景
 

　　餐廚垃圾是餐飲垃圾和廚余垃圾的總稱，指餐館、飯店、單位食堂、家庭日常生活等飲食剩余物以及食物下腳料、剩菜剩飯、肉食、油脂、蔬菜瓜果等，是城市生活垃圾的主要組成成分，具有含水率高、有機質(zhì)占比高、含鹽量高、易生化降解等特點。

　　近年來，在城市化的加快和人民生活水平穩(wěn)步提高下，我國餐飲業(yè)發(fā)展迅猛，國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2018年全國餐飲收入實現(xiàn)42716億元，比上年增長9.5%。餐飲行業(yè)高速發(fā)展，隨之而來的便是堆積如山的餐廚垃圾，餐廚垃圾產(chǎn)生量大幅攀升。
 

　　餐廚垃圾處理市場規(guī)則有哪些
 

　　由于餐廚垃圾中可利用物質(zhì)比較多，因此其處理工藝應充分考慮資源化利用的問題，同時要達到無害化處理。

　　生產(chǎn)線工藝流程需使各設備、各環(huán)節(jié)鏈接成有機的整體，如果有任何一個中間環(huán)節(jié)或設備發(fā)生故障，則整個生產(chǎn)線就要受到影響。

　　車間布置是餐廚垃圾處理工程設計的重要內(nèi)容，本條從幾個重點方面對餐廚垃圾車間布置進行了要求。

　　1由于餐廚垃圾含水率大、含油量大、異味大，污染性強，因此物質(zhì)流的組織應做到盡量減少交叉，以防各工段相互干擾，物質(zhì)流組織應作為餐廚垃圾處理舌尖布置的特點;

　　2設備檢修對于餐廚垃圾處理時經(jīng)常的，因為設備間距應滿足檢修的需要;

　　3進料和預處理段環(huán)境比較差，如不與主處理工段分開則易影響主處理設備的正常運行和主處理工段的清潔衛(wèi)生，影響產(chǎn)品質(zhì)量;4車間內(nèi)清洗程度由高到低成品加工工段一主處理工段——預處理工算——卸料工段。車間內(nèi)全面嗎通風的氣流組織應避免由清潔程度低的工段流向清潔程度高的工段，或由清潔程度低的區(qū)域流向清潔程度高的區(qū)域。
 

　　以上就是文章的全部內(nèi)容，希望大家喜歡!